Spatzl & Spezl Die Hütte in der Rosenau. Die kreativen Köpfe hinter Spatzl & Spezl sind Karina & Daniel Volk Ehepaar, Eltern und Weber-Grillmeister.

Seit 2015 pendeln die Grillmeister zwischen Österreich und Coburg und konnten so, viel Know-How und vor allem die gute Küche aus dem Nachbarland mit nach Hause mitbringen.

Die Familie Volk blickt auf eine lange Gaststättentradition im Coburger Land zurück. Die letzten Jahre war sie hier vor allem mit ihrer „BBQ-Crew“ aktiv. Mit der Hätte in der Rosenau sind sie nun „sesshaft“ geworden. Hier wird alles mit viel Liebe zum Detail noch absolut handgemacht. Und das merkt man.

Das Spatzl Spezl bringt Österreich direkt nach Coburg. Die Hütte an der Rosenau bietet den Österreich-Flair einer Almhütte direkt vor unserer Haustüre.

Im Sommer ist der neu gestaltete Biergarten Anlaufstelle für Wanderer und Biker. Hier gibt es neben den Österreichischen Köstlichkeiten wie „Jausenbrettl“ und „Germknödel mit Vanillesoße“ auch regionale Spezialitäten und regionales Bier.

Im Winter kann die Hütte exklusiv für B2B Veranstaltungen und Arrangements gebucht werden. Auf die Wünsche der Gäste wird dabei flexibel eingegangen.

Wer von den beiden Inhabern jetzt das „Spatzl“ und wer der „Spezl“ ist, muss jeder selber herausfinden.